DINER
Oesters 'Rock Oyster'
€ 3,50
Frambozenazijn, sjalot en citroen (vanaf 3 stuks, prijs is per stuk)
Olijven
€ 4,00
Gemarineerd
Broodmandje
€ 5,00
On The Rock brooddip & zeezoutboter
Flammkuchen
€ 14,00
Truffel crème fraîche, zongedroogde tomaat en prei
Pata Negra
€ 19,50
80 gram Iberico Cebo met focaccia croutons en rucola
Pompoensoep
€ 9,00
Gamba, yoghurt, dukkah en flatbread (V zonder gamba)
Burrata
€ 14,00
Tomatencrème, oertomaten, olijven en basilicum
Carpaccio
€ 14,00
Truffelmayonaise, Grana Padano kaas en pijnboompitten
Supplement: eendenleverkrullen à € 10,00
Gemarineerde Bawykov zalm
€ 16,00
Rode biet, roomkaas en crunchy granen
Gebakken coquilles
€ 16,00
Knolselderij, Iberico crumble, vadouvan en bieslookolie
Proeverij van voorgerechten
€ 23,50
Vanaf 2 personen, prijs is per persoon
Salade burrata
€ 16,50
Tomatencrème, oertomaten, olijven en basilicum
Oosterse salade
€ 18,00
Bavette, taugé, komkommer, tomaten, cashewnoten en chili-mayonaise
Salade riche
€ 23,00
Bawykov zalm, garnalen, Pata Negra, eendenlever en kwartelei
Gnocchi
€ 21,00
Oergroenten, rucola pesto, noten en Pecorino schotsen
Boerderijkip
€ 24,00
Eendenlever, guanciale, knolselderij, krokante zuurkool en een jus van morilles
Vlees van de dag
€ dagprijs
Seizoensgebonden
Vis van de dag
€ dagprijs
Seizoensgebonden
Tournedos
€ 29,50
Pepersaus of kruidenboter, aardappelmuffin, groenten en paddenstoelen
Supplementen: eendenlever à € 10,00 / zomertruffel à € 5,00
Groene salade
€ 3,50
Friet
€ 4,00
Seizoensgroenten
€ 4,50
Friet Parmezaan en truffelmayonaise
€ 5,00
Suikerwafel
€ 9,00
Vanille roomijs, slagroom en chocoladesaus
Lemon bar
€ 9,00
Meringue, crumble en limoen kwarkijs
Chocoladeproeverij
€ 9,50
Een verrassing van de chef
Kaasplank
€ 14,50
Vijf kazen, notenbrood en appelstroop
Koffie of thee compleet
vanaf € 14,00
Koffie of thee, likeur, macaron en bonbon
Scroppino
€ 9,00
Een cocktail van wodka, prosecco en sorbetijs