Oesters 'uit het seizoen'

Frambozenazijn, sjalot en citroen

Vanaf 3 stuks, prijs is per stuk

Olijven vegetarian

Gemarineerd

Brood vegetarian

On The Rock brooddip, zeezoutboter 

Pata Negra

80 gram Iberico Cebo, focaccia crouton, rucola

Pastinaak-selderijsoep vegetarian

Gerookte paling

Optioneel vegetarisch

Paddenstoelen carpaccio vegetarian

Tête de Moine, notenpesto, krokante groentenchips

Carpaccio

Truffelmayonaise, Grana Padano kaas, pijnboompitten, kappertjes, tomaat, rucola

Dungesneden runderentrecôte

Remouladesaus, tuinkers, pecannoten, Violetta aardappel

Coquilles

Baby spinazie, Oosterse dressing, nori tempura

Geroosterde tonijnfilet 'Asian'

Sojaparels, bitterbal van sushirijst, Japanse mayonaise, furikake

Tijgergarnalen

Krokante aardappel, Pata Negra, aioli, kruidensalade

Proeverij van voorgerechten

Vanaf 2 personen, prijs is per persoon

Salade Tête de Moine vegetarian

Paddenstoelen, notenpesto, focaccia crouton

Oosterse salade

Ossenhaas, taugé, tomaat, cashewnoten, rode ui, sesamdressing

Salade OTR

Bawykov zalm, gerookte paling, garnalen, coquille, cocktailsaus

Ratatouille van vergeten groenten vegetarian

Bloemkoolcrème, pompoenwafel, venkel

Ravioli gevuld met bloemkool en beurre noisette vegetarian

Grana Padano kaas, rucola

Gamba's van de plaat

Fregola, mosselen, kreeftensaus, venkelsalade

Parelhoen rouleau

Ravioli, een saus van morilles

Langzaam gegaarde Iberico wang

Jus, fregola, seizoensgroenten

Vis van de dag

Seizoensgebonden

Tournedos (200 gram)

Truffelsaus, seizoensgarnituren

Supplement: Gebakken eendenlever à € 12,00

Groene salade

Friet

Friet Parmezaan en truffelmayonaise

Soes

Melkchocoladecrème, vanille roomijs, chocoladesaus

Parfait met amandel en banaan

Karamelsaus, honeycomb, pinda crumble

Carrot cake

Witte chocolade ganache, sinaasappel sorbetijs

Kaasplank

Vijf kazen, kletzenbrood, vijgencompote

Koffie of thee compleet

Koffie of thee, likeur, macaron, bonbon

Scroppino

Een cocktail van wodka, prosecco en sorbetijs

Back to top