DINER

Oesters 'uit het seizoen'

Frambozenazijn, sjalot en citroen

Vanaf 3 stuks, prijs is per stuk

Olijven vegetarian

Gemarineerd

Brood vegetarian

On The Rock brooddip, zeezoutboter 

Pata Negra

80 gram Iberico Cebo, focaccia crouton, rucola

Tom Kha soep (Vegan) vegetarian

Shii take, taugé, bosui, tofu, chili olie

Burratine vegetarian

Aubergine caponata, olijven, gedroogde tomaat

Carpaccio

Truffelmayonaise, Grana Padano kaas, zonnebloempitten, kappertjes, tomaat, rucola

Knolselderijcarpaccio (Vegan) vegetarian

Citrus, appel, hazelnoot, kruiderij

Steak tartaar 'Asian'

Kimchischuim, krokant rijstvel, furikake

Bawykov zalm

Groene asperge, citrus, Brussels lof, venkel

Dungesneden tonijn

Papadum, bieslook, shiso, miso mayonaise

Proeverij van voorgerechten

Vanaf 2 personen, prijs is per persoon

Salade burratine vegetarian

Aubergine caponata, olijven, gedroogde tomaat

Salade tonijnsteak 'niçoise'

Kriel, haricots verts, ei-crème, ansjovis, tomaat, focaccia

Oosterse salade

Ossenhaas, taugé, komkommer, tomaten, cashewnoten, rode ui, sesamdressing

Ravioli gevuld met burrata & truffel vegetarian

Grana Padano kaas, tomaat, rucola en seizoensgroenten

Geroosterde aubergine (Vegan) vegetarian

Miso, vergeten groenten, krokante palmkool, sesam

Kabeljauwfilet

Zilte zeegroenten, hollandaisesaus

Iberico procureur

Langzaam gegaard, seizoensgroenten, jus van Aceto balsamico

Vis van de dag

Seizoensgebonden

Tournedos (180 gram)

Pepersaus, seizoensgarnituren

Supplement: gebakken eendenlever à € 12,00

Roast

Wisselende steak van de grill, seizoensgarnituur

Groene salade

Friet

Friet Parmezaan en truffelmayonaise

Dame Blanche

Vanille roomijs, slagroom, chocoladesaus, hazelnoot tuile

Tartelette 'aardbei'

Witte chocoladeroom, aardbeiencompote, aardbeiensorbet

'Pornstar' panna cotta

Passievrucht, gin-limoen schuim

Chocoladeproeverij

Mousse, crumble, roomijs

Kaasplank

Vijf kazen, kletzenbrood, vijgencompote

Koffie of thee compleet

Koffie of thee, likeur, macaron, bonbon

Scroppino

Een cocktail van wodka, prosecco en sorbetijs

Back to top