Oesters 'uit het seizoen'
€ 4,50
Sjalot frambozenazijn, citroen
Vanaf 3 stuks, prijs is per stuk
Olijven
€ 5,50
Gemarineerd
Gerookte paling
€ 6,00
Brioche crostini, unagi glaze, bieslook
Brood
€ 6,50
On The Rock brooddip, zeezoutboter
Pata Negra
€ 21,00
80 gram Iberico Cebo, crostini, rucola
Kokossoep
€ 10,00
Kokossoep, curry, shiitake, paprika, baby mais, bosui
Kreeftenbisque
€ 16,00
Zeevruchten, rouille, crostini
Carpaccio
€ 16,00
Truffelmayonaise, Grana Padano, pijnboompitten, kappertjes, tomaat, rucola
Bruschetta's (3 stuks)
€ 16,00
Oertomaat, burratine, salsa verde, basilicum
Supplement: Pata Negra à € 5,00
Bawykov zalm
€ 17,00
Biet, rode ui, schuim van roomkaas, crostini
Vitello tonnato
€ 18,00
Kalfsmuis, tonijnmayonaise, eendenlever, kwartelei, eidooiercrème
Pata Negra
€ 21,00
80 gram Iberico Cebo, crostini, rucola
Yellowfin tonijn
€ 21,00
Sesam sojasaus, venkel, rode ui, cassave, chili crunch
Terrine van pulpo
€ 24,00
Risotto bitterbal, rouille
Fruits de mer
€ 25,00
Tonijn, Bawykov zalm, gamba's, oester, mossel, tonijnsalade, remoulade
Proeverij van voorgerechten
€ 25,50
Vanaf 2 personen, prijs is per persoon
Carpaccio salade
€ 19,50
Truffelmayonaise, Grana Padano, pijnboompitjes, kappertjes, tomaat, rucola
Caesar salade
€ 24,00
Gegrilde kip, ansjovis, gekookt ei, croutons, Grana Padano
Ossenhaas salade
€ 28,00
Radijs, taugé, bosui, rode peper, sesam, cassave, chili mayonaise
Vissalade
€ 28,00
Bawykov zalm, tonijntartaar, tonijnsalade, paling, remoulade, toast
Ravioli gevuld met ratatouille
€ 26,50
Tomaten beurre blanc, krokante aubergine, basilicum
Maiskip
€ 29,00
Filet en confit, geroosterde prei, jus met citroentijm
Kreeftenbisque
€ 30,00
Zeevruchten, rouille, crostini
Vis van de dag
€ dagprijs
Seizoensgebonden
Tonijnsteak
€ 36,50
Venkel, mango chutney, crispy rijstvel, saus van rode curry
Tournedos (200 gram)
€ 36,50
Pepersaus, seizoensgarnituren
Supplement: gebakken eendenlever à € 12,00
Roast van de dag
€ dagprijs
Seizoensgebonden
Frites
€ 5,00
Mayonaise
Zoete aardappelfrites
€ 6,00
Mayonaise
Caesar salade
€ 6,00
Frites Parmezaan
€ 7,00
Truffelmayonaise
Zoete aardappelfrites Parmezaan
€ 8,00
Truffelmayonaise
Soes
€ 12,00
Vanillecrème, vanille roomijs, chocoladesaus
Rondje Aalsmeer
€ 14,00
Advocaat, watertorentje, roomijs van tonkabonen, slagroom
Lavendelparfait
€ 14,00
Bosbessen, pistache, honing
Tarte tatin
€ 14,00
Kaneel roomijs, slagroom
Chocoladeproeverij
€ 14,00
Ganache, Bros, blondie, roomijs
Sorbetijs
€ 14,00
3 smaken, seizoensfruit
Kaasplank van 'Smaakvol bij Sandy'
€ 16,00
Vijf kazen, kletzenbrood, vijgencompote
Koffie of thee compleet
vanaf € 16,20
Koffie of thee, likeur, macaron, bonbon
Scroppino
€ 10,00
Een cocktail van wodka, prosecco en sorbetijs