DINER

Oesters 'Mariscos Laureano'

Frambozenazijn, sjalot en citroen (vanaf 3 stuks, prijs is per stuk)

Olijven

Gemarineerd

Brood

On The Rock brooddip, zeezoutboter 

Pata Negra

80 gram Iberico Cebo, focaccia crouton, rucola

Trostomatensoep vegetarian

Bosui, mascarpone, pesto

Burrata en aubergine vegetarian

Aubergine caponata, kruidig notenmengsel 'dukkah', gedroogde tomaat

Optioneel vegan

Carpaccio

Truffelmayonaise, oude kaas, zonnebloempitten, kappertjes, tomaat, rucola

Hollandse garnalen

Smashed avocado, brioche toast, cocktailschuim

Optioneel vegetarisch

Tonijntartaar

Taco, komkommer, gembermayonaise

Gerookte eendenborst

Specerijen tunnbröd, crème van gevogelte

Coquilles

Drie stuks, mangosalsa, spinazie, cassave chips

Proeverij van voorgerechten

Vanaf 2 personen, prijs is per persoon

Salade burrata en aubergine

Aubergine caponata, kruidig notenmengsel 'dukkah', gedroogde tomaat

Optioneel vegan

Salade On The Rock

Paling, Bawykov zalm, coquille, Hollandse garnalen, cocktailschuim

Oosterse salade

Ossenhaas, taugé, komkommer, tomaten, cashewnoten, rode ui, sesamdressing

Geroosterde aubergine vegetarian

Taboulé, soja yoghurt, chermoula, granaatappel 

Vegan

Tortellini vegetarian

Spinazie, ricotta, beurre blanc, Grana Padano kaas, rucola

Boerderijeend

Eendenrillettes, seizoensgroenten, jus van gepofte knoflook

Coquilles

Vijf stuks, mangosalsa, spinazie, cassave chips

Lamssteak

Aubergine, taboulé, chermoula

Vis van de dag

Seizoensgebonden

Tournedos (180 gram)

Pepersaus, seizoensgarnituren

Supplement: gebakken eendenlever à € 12,00

Côte de Boeuf 'Double Dutch' (450 gram)

Seizoensgroenten, truffelboter

Groene salade

Friet

Friet Parmezaan en truffelmayonaise

Dame Blanche

Bourbon vanille roomijs, chocoladesaus

Yuzu crème

Ananas, kokos marshmallow, pinda, mango chili sorbetijs

Affogato

Vanille roomijs, espresso, Frangelico likeur, hazelnootjes

Tarte tatin

Boerenjongens roomijs, slagroom

Chocomoussetaartje

Karamelsaus, stracciatella roomijs

Kaasplank

Vijf kazen, kletzenbrood, vijgencompote

Koffie of thee compleet

Koffie of thee, likeur, macaron, bonbon

Scroppino

Een cocktail van wodka, prosecco en sorbetijs

Back to top