Uitsmijter van 3 eieren
€ 12,50
Supplement: kaas of ham à € 3,00
Supplement: spek à € 3,50
Supplement: carpaccio à € 4,00
Vegetarische kroketten
€ 13,50
Fijne mosterd
Rundvleeskroketten
€ 13,50
Fijne mosterd
Pinsa Asian carpaccio
€ 16,00
Kaascrème, crispy chili, uitjes, edamame, sesam, wasabimayonaise
Italiaans flatbread Mozzarella
€ 16,00
Hummus, zongedroogde tomaat, saliepesto
Supplement: Pata Negra à € 6,00
Bawykov zalm
€ 16,00
Roomkaas, rode ui, kappertjes, bieslook
Kip club sandwich
€ 16,50
Casinobrood, tomaat, spek, ei, vadouvan mayonaise
Gerookte hertenbiefstuk
€ 17,00
Truffelmayonaise, kastanje, pijnboompitten, zoetzure uitjes
Iberico rib fingers
€ 17,00
Hotdog bun, ijsbergsla, kimchi, chili mayonaise, krokante ui
Bawykov zalm club sandwich
€ 18,50
Casinobrood, tomaat, spek, ei, vadouvan mayonaise
Pompoensoep
€ 10,00
Amandelschuim, gerookte amandelen, bosui
Kreeftenbisque
€ 16,00 / € 30,00
Zeevruchten, rouille, crostini
Salade van geroosterde pompoen
€ 24,00
Mozzarella, citrus, saliepesto, walnoten
Ossenhaas salade
€ 28,00
Radijs, taugé, bosui, rode peper, sesam, cassave, chili mayonaise
Salade riche
€ 29,00
Bawykov zalm, paling, tonijnsalade, Pata Negra, garnalen, cocktailschuim
Supplement: gebakken eendenlever à € 12,00
Oesters 'uit het seizoen'
€ 4,50 / € 6,00
Sjalot, frambozenazijn en citroen
Ponzu en peper
Bloody Mary
Vanaf 3 stuks, prijs is per stuk
Geroosterde pompoen
€ 16,00
Mozzarella, citrus, saliepesto, walnoten
Carpaccio
€ 16,00
Truffelmayonaise, Grana Padano, pijnboompitten, kappertjes, tomaat, rucola
Bawykov zalm
€ 17,00
Blini, crème fraîche, haringkaviaar
Supplement: Baeri Kaviaar (10 gram) à € 30,00
Pata Negra
€ 21,00
80 gram Iberico Cebo, crostini, rucola
Smashburger (125 of 250 gr)
€ 19,00 / € 24,50
Bacon, cheddar, sla, tomaat, burger relish, frites
Ravioli van burrata en truffel
€ 26,50
Verse truffel, biet, paddenstoelen, beurre blanc
Gekonfijte parelhoenbout
€ 29,00
Amandel, biet, aardappelpuree, zuurkool beurre blanc
Vis van de dag
€ dagprijs
Seizoensgebonden
Yellowfin tonijn tataki
€ 36,50
Noedels, miso-botersaus, boksoi
Tournedos (200 gram)
€ 36,50
Pepersaus, seizoensgarnituren
Supplement: gebakken eendenlever à € 12,00
Frites
€ 5,00
Mayonaise
Zoete aardappelfrites
€ 6,00
Mayonaise
Caesar salade
€ 6,00
Frites Parmezaan
€ 7,00
Truffelmayonaise
Zoete aardappelfrites Parmezaan
€ 8,00
Truffelmayonaise
Soes
€ 12,00
Vanillecrème, vanille roomijs, chocoladesaus
'Rondje Aalsmeer' advocaat
€ 14,00
Watertorentje, roomijs van tonkabonen, slagroom
Chocolade ganache
€ 14,00
Mandarine Napoléon granité, witte chocolade, matcha
Tarte tatin
€ 14,00
Tonkabonen, roomijs, slagroom
Sorbetijs
€ 14,00
Citroen, mango, framboos, crumble, slagroom
Kaasplank van 'Smaakvol by Sandy'
€ 16,00
Vijf kazen, kletzenbrood, vijgencompote
Koffie of thee compleet
vanaf € 16,20
Koffie of thee, likeur, macaron, bonbon
Scroppino
€ 10,00
Een cocktail van wodka, prosecco, sorbetijs