CHEF DE PARTIE / ZELFSTANDIG WERKEND KOK (M/V)
Voor ons drukke en veelzijdige restaurant zijn wij op zoek naar een ervaren chef de partie / zelfstandig werkend kok. Werk jij graag in een professionele keuken waar kwaliteit, tempo en samenwerking samenkomen? Dan maken we graag kennis met je.
🔪 Over de functie
Als chef de partie ben je verwantwoordelijk voor je eigen partie binnen de keuken. Je werkt nauw samen met de chef-kok en sous-chef en zorgt ervoor dat elk gerecht met zorg en consistentie wordt bereid. Je werkzaamheden bestaan uit:
- Voorbereiden (mise-en-place) voor lunch en diner
- Bereiden van à la carte gerechten volgens receptuur
- Opmaken en presenteren van borden
- Bewaken van kwaliteit, hygiëne en planning
- Meedenken over nieuwe gerechten en de menukaart
👨🍳 Wie ben jij?
- Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of relevante werkervaring
- Je hebt kennis van HACCP en werkt gestructureerd en schoon
- Je bent stressbestendig en houdt overzicht tijdens drukke services
- Je werkt graag in teamverband en neemt verantwoordelijkheid
- Je bent flexibel inzetbaar (sommige weekenddagen en feestdagen horen erbij)
🎉 Wat bieden wij?
- Een 4-daagse werkweek (fulltime)
- Professioneel, jong team
- Doorgroeimogelijkheden
- Arbeidsvoorwaarden, salariëring en reiskostenvergoeding in overleg
📩 Interesse?
Wil jij onderdeel worden van ons team? Stuur je CV en een korte motivatie naar info@ontherock.nl onder vermelding van ‘chef de partie’. We kijken ernaar uit om je te ontmoeten!
