Fortzaal, diner set-up

The most wonderful time of the year

On The Rock

De hele maand december vieren wij Kerstmis! Ben jij op zoek naar een locatie voor jullie zakelijke kerstborrel, kerstdiner, kerstfeest of een combinatie van deze drie? Dan horen wij héél graag van jullie, want wij houden van kerst.

Op deze pagina alvast wat meer informatie over wat wij allemaal kunnen bieden, maar bijna alles kan worden gerealiseerd. Dus staat jouw gewenste invulling hier niet tussen? Dan horen wij graag wat je wel zou willen. 

De locatie

Onze volledige locatie kan tot ca. 300 personen ontvangen, maar dankzij de flexibele inrichting kan er ook voor kleinere gezelschappen (vanaf ca. 30 personen) een passende privé ruimte worden gecreëerd. 

  Zittend Staand
Watertorenzaal 64 personen 80 personen
Fortzaal 90 personen 130 personen
Linker terras - 90 personen
Rechter terras - 100 personen
Hele locatie 175 personen 300 personen

Onze (winter)terrassen zijn grotendeels overkapt en verwarmd, maar het blijft een terras. Helaas houdt het niet alle weersomstandigheden tegen, dus of er gebruik van kan worden gemaakt, wordt vaak pas op de dag zelf besloten.

GROEPSLUNCH OF -DINER

Een feestelijke kerstlunch of -diner met zakenrelaties, het managementteam of jouw collega's? Vanaf 10 personen bieden wij verschillende diners. De chef heeft voor vrijwel elke gelegenheid een passend menu samengesteld, maar sluit geen enkel menu aan op jouw wensen? Dan stellen we gewoon iets anders samen. Wij zijn flexibel en in overleg kan vrijwel alles worden gerealiseerd. 

LUNCHMENU'S

Wij zijn dagelijks vanaf 12:00 uur geopend voor een lunch. Tot 10 personen is het mogelijk om a la carte te lunchen, maar voor een groter gezelschap adviseren wij voor één van onze groepsmenu's te kiezen: een menu met sandwiches, een high tea of een (business) lunch met warme gerechten.

Sandwiches

€ 25,00 per persoon


Soep van de dag, seizoensgebonden

-

Een keuze uit..

Sandwich carpaccio
Sandwich gerookte zalm
Sandwich burrata en aubergine (V)

-

Koffie of thee naar keuze, bonbon

High Tea

€ 32,50 per persoon


Ontvangst met een feestelijke spoom
met of zonder alcohol

-

Kerststol, amandelspijs en roomboter
Mini wrap, mini zuurdesembroodje
Huisgemaakte quiche, mini soepje van de dag
Scones, lemon curd, clotted cream, jam
Chocolade brownie, mini fruit smoothie
Macarons, madeleines, bonbons

Inclusief twee uur lang onbeperkt thee

Business Lunch

€ 35,00 per persoon


Soep van de dag, seizoensgebonden

-

Een keuze uit..

USA Rundersukade
Vis van de dag
Risotto bitterbal (V)

-

Koffie of thee naar keuze, bonbon

Menu op maat

Gaat de voorkeur uit naar een meer uitgebreide lunch of een lunch zonder vaste zitplaatsen - een walking lunch bijvoorbeeld? Neem contact op voor de mogelijkheden! 

Watertorenzaal
Fortzaal
DINERMENU'S

Onze keuken gaat dagelijks vanaf 17:30 uur open voor diner. Tot 10 personen is het mogelijk om a la carte te dineren, maar voor een groter gezelschap adviseren wij om voor één van onze groepsmenu's te kiezen, in de vorm van een sit down dinner of een walking dinner. 

Sit down dinner Een diner zoals iedereen dat kent, zittend aan tafel. Voor het hele gezelschap wordt er één menu uitgekozen. De menu's variëren van drie tot vijf gangen. Een sit down groepsmenu is te reserveren vanaf 10 personen

Walking dinner Een walking dinner is een meer informele vorm van dineren. Terwijl wij zes gangen uitserveren kunnen de gasten zich verplaatsen door de ruimte. Er zijn geen vaste zitplaatsen en de gerechten worden om de 20 tot 30 minuten uitgeserveerd. De gerechtjes kunnen worden gegeten met slechts een vorkje. Een walking dinner is te reserveren vanaf 30 personen. 

Winter A

Sit down dinner - keuzemenu - € 49,00 pp


Carpaccio
Ceviche van zeebaars
Burrata en aubergine (V)

-

Optioneel tussengerecht
Seizoensgebonden soepje à € 5,00 pp

-

Runderlende
Vis van de dag
Risotto bitterbal (V)

-

Dame Blanche
Misérable ijstaartje

Winter B

Sit down dinner - keuzemenu - € 54,00 pp


Gebraden hertenlende
Bawykov zalm
Geitenkaas en gele biet (V)

-

Optioneel tussengerecht
Seizoensgebonden soepje à € 5,00 pp

-

Tournedos
Vis van de dag
Ravioli XXL (V)

-

Misérable ijstaartje
Kaasplank

Shared

Sit down dinner - shared menu - € 69,00 pp


Voorgerecht om te delen
Een variatie van vis en vlees

-

Optioneel tussengerecht
Coquille à € 10,00 pp

-

Hoofdgerecht om te delen
Een variatie van vis en vlees

-

Grand dessert om te delen
Een variatie van zoete desserts en kaas

 

Special

Sit down dinner - keuzemenu - € 74,00 pp

Gebraden hertenlende
Bawykov zalm
Geitenkaas en gele biet (V)

-

Pompoensoep (V)

-

Coquille

-

Hertenrugfilet
Vis van de dag
Ravioli XXL (V)

-

Shared grand dessert

Cozy December

Walking dinner - zes gangen - € 55,00 per persoon


Zalm met blini, Avruga kaviaar en crème fraîche
Carpaccio met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise
Trostomatensoepje met verse kruiden
Zeebaarsfilet met parmezaanschuim
Maishoender met jus van zilveruitjes
Chocoladeproeverij

Christmas Special

Walking dinner - zes gangen - € 60,00 per persoon


Zalm met blini, Avruga kaviaar en crème fraîche
Gebraden hertenlende met eendenlever
Bospaddenstoelenbouillon
Coquille met pastinaak, beurre noissette, hazelnoot
Maishoender met jus van zilveruitjes
Misérable ijstaartje met Ferrero roomijs

Après Ski

Walking dinner - zes gangen - € 50,00 per persoon


Goulashsoep
Schnitzel
Strudel van boerenkool
Curryworst
Zuurkoolstamppot
Apfelstrudel

Allergieën en dieetwensen

Wij kunnen met vrijwel alle allergieën of dieetwensen rekeninghouden, maar dan horen wij dat wel graag van tevoren.

Fortzaal
Back to top