Vis & Vlees
Vijf gangen à € 80,00 per persoon
Een proeverij van voorgerechten
Krokante rijst met tonijn en Sriracha mayonaise
Tartaar van hert met truffel
Gepofte knolselderij met walnoot en roomkaas
Carpaccio met pesto, pijnboompitten en rucola
-
Paddenstoelenbouillon
-
Hertenrugfilet, jus van rode port, mini pompoentaart, abrikoos, paddenstoelen
-
Grand dessert
Operataartje
Tiramisu met stoofpeer
Ijsbonbon van chocolade
-
Friandises, koffie of thee naar keuze
Vegetarisch
Vijf gangen à € 80,00 per persoon
Een proeverij van voorgerechten
Krokante rijst met mangotartaar en Sriracha mayonaise
Taco met avocado, geroosterde pompoen en limoen
Gepofte knolselderij met walnoot en roomkaas
Rode bieten carpaccio met geitenkaas
-
Paddenstoelenbouillon
-
Mini pompoentaart, abrikoos, paddenstoelen, spinazie
-
Grand dessert
Operataartje
Tiramisu met stoofpeer
Ijsbonbon van chocolade
-
Friandises, koffie of thee naar keuze
Allergieën en dieetwensen
Allergieën en dieetwensen zijn geen probleem, maar dan horen wij dat graag van tevoren.