Vis en vlees à € ... pp
Proeverij van voorgerechten
Gerookte paling, crostini, crème fraiche, bieslook
Pani puri, geroosterde paprika, amandel, crème van burrata, olijvenkruim
Roast beef, daikon, witlof, groene asperge, misomayonaise
-
Knolselderijsoep, truffel, Parmezaanse kaas
-
Hertenbiefstuk, rösti aardappel, kruiden crêpe,
paddenstoelen, Pata Negra, rode wijnsaus
-
Chocoladeproeverij, een verrassing van de chef
-
Friandises, koffie of thee naar keuze
Vegetarisch à € ... pp
Proeverij van voorgerechten
Gerookte oerbiet, crostini, crème fraîche, bieslook
Pani puri, geroosterde paprika, amandel, crème van burrata, olijvenkruim
Daikon, witlof, groene asperge, misomayonaise
-
Aardappelsoep, truffel
-
Knolselderijsteak, rösti aardappel, kruiden crêpe,
paddenstoelen, rode wijnsaus
-
Chocoladeproeverij, een verrassing van de chef
-
Friandises, koffie of thee naar keuze